こんにちは。フコイダン研究ブログ事務局です。
先日もご紹介した「藤原紀香さん＆陣内智則さんの披露宴」の話題。引き出物の松茸昆布が大人気なのだそうです。 引き出物に選ばれた松茸昆布は、兵庫県三田市「丹波屋」の商品で、「北海道羅臼（らうす）産の肉厚な天然昆布を、ふっくらもっちり炊き上げ、大きく切った松茸と贅沢に炊き合わせたもの」なのだそう。これから結婚式の準備をするカップルの中には、お二人の幸せにあやかりたいということで、この松茸昆布を引き出物に選ぶ方もいらっしゃることでしょうね。
ブログ「さらりぃまん日記～リーマンブロガーの独り言」のリーマンブロガーさんも、この松茸昆布について紹介されてますね。
松茸昆布。小さい頃は親父がよく買ってきて酒の肴のようにして食べていたのを思い出します^^ 丹波屋は三田市という篠山市の隣にあったので、めずらしくも何ともなかったのですが、コレで人気がでるんでしょうね^^
酒の肴に「松茸昆布」。なんともおいしそうな組合せです。ただ、毎晩の食卓を飾るには、ちょっと贅沢な一品かもしれませんね。フコイダンが含まれていて体にもいい昆布ですが、どうせならおいしくいただきたいもの。松茸昆布より、家計にも優しくおいしい一品はないものかとネットで探していると、こんな記事を見つけました。
▼せたな カヌーライフ:ネバネバパワー！！
かまだ商店のとろろ昆布汁。これは旧南茅部町の（合併して今は函館市になりました）昆布をとろろにして だしとネギが入っています。この昆布今話題？のガゴメ昆布です。昆布の中でもネバネバが多くてフコイダンが豊富とか？このフコイダンって北海道昆布と沖縄もずくに含まれているみたい。健康にも良さそうだし 一人分に小分けされていてとっても便利です。
写真のとろろ昆布汁は、たっぷりのとろろ昆布がおいしそう！タイトル通り、ガゴメ昆布のネバネバパワーを実感します。このとろろ昆布汁は北海道函館市「かまだ商店」の商品。希少価値の極めて高い天然ガゴメ昆布を、とろろ昆布にしたガゴメ昆布スープなら、お椀に入れて、お湯を注ぐだけなので手軽にフコイダンを取り入れることができそうです。
ガゴメ昆布の産地ならではの一品ともいえるこの「ガゴメ昆布スープ」。食べたことのある方は、ぜひ感想を聞かせてくださいね。
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