こんにちは。フコイダン研究ブログ事務局です。
北海道函館市の「かまだ商店」さんからご提供いただいた がごめ昆布製品の試食レポート第2弾！ 前回の『【口コミ】フコイダンを手軽に！「がごめ粉末昆布」試食レポート』に続き、今日は「とろろ昆布汁」をご紹介します。
手のひらサイズのパッケージを開封すると、とろろ昆布の香りがふわ～り。パッケージの中には、粉末だしのもと、乾燥ねぎ、そしてがごめ昆布を原料にしたとろろ昆布が入っていました。
パッケージに書いてある「お召し上がり方」によると、まず、だしを熱湯で溶いてから、とろろ昆布を加える、とのこと。「だしのもと」をお椀に入れると、鰹だしのいい香り。とても細かい粉末なので、お湯を注いだらかき混ぜなくてもサッと溶けます。とろろ昆布を投入し、乾燥ねぎを散らすと、こんな感じになりました！
ご覧のとおり、とろろ昆布がた～っぷり。そして、普通のとろろ昆布のお吸い物よりも、はるかにツルツル、トロトロです。このとろみ加減は、やはりがごめ昆布のフコイダン効果でしょうか！？
お味はどことなく磯の香りを感じられる、ほどよい塩味。お湯の量はお好みでとのことなので、今回は150mlにしてみましたが、薄味がお好きな方は、お湯の分量をもう少し増やすといいかもしれません。
『【口コミ】フコイダンを手軽に摂れる松茸昆布＆とろろ昆布汁』では、帰宅が遅くなった時に「とろろ昆布汁」をを召し上がっていらした方をご紹介しましたが、とろみたっぷりの食感とやさしい味わいは、疲れた心身をホッと安らげてくれそうです。
「とろろ昆布汁」のパッケージには「ドライブやハイキングのお供にぜひどうぞ」と書いてあります。軽くて小さく、かさばらないので、海外旅行の荷物の片隅に入れておいても、食事が口に合わなかったり、日本食が恋しくなったときに活躍してくれそうですね。
※渡航先によっては、食品の持ち込み制限が厳しい場合もあります。持参する場合は事前によく確認してくださいね
かまだ商店のとろろ昆布汁を召し上がったみなさんのご感想、お待ちしております。コメントやトラックバックで、どしどしお聞かせください！
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