こんにちは。フコイダン研究ブログ事務局です。
「かまだ商店」さんのがごめ昆布製品試食レビュー、「【口コミ】お湯を注ぐだけ♪がごめ昆布の「とろろ昆布汁」試食レポート」と「【口コミ】フコイダンを手軽に！「がごめ粉末昆布」試食レポート」はご覧いただけましたでしょうか。粉末昆布やスープは、がごめ昆布を手軽に食べられるとフコイダン研究ブログ事務局スタッフにも好評です。今回はさまざまな昆布を使って、毎日の食事に活かせるレシピを探してみました。 レシピブログを検索していましたら、美味しそうな写真つきの昆布レシピがたくさんありました。その中から厳選していくつかご紹介致します。
▼こうちゃんの簡単料理レシピ：塩昆布とにんにくの芽のチャーハン
おにぎりの具などで活躍する塩昆布を使うと、そのまま味付けにもなって一石二鳥です。昆布とにんにくの芽のコラボで、食欲の出ない夏もパワーがつきそうですね。
今日はみんな大好き「塩こんぶ」を使った炒飯です。塩こんぶってご飯にはもってこいですよねｗお弁当にもすごく便利なんですよね～！
▼てんてんと楽しく生活＆毎日ごはん2：きゅうり＠昆布茶でお漬けもの
昆布茶は調味料としても優秀です。浅漬けは私もよく作りますが、昆布茶で味付けとは思いつきませんでした。今の時期はきゅうりがお安く手に入りますので、さっと作って朝食や、お酒のお供にも。
きゅうりの簡単☆美味しい～～お漬物♪（中略）昆布茶って、お料理にも使える優れものですね～～♪
▼沖縄特産品店主のブログ：クーブイリチー
沖縄出身の友人に、昆布のレシピならぜひこれを！と勧められたクーブイリチー。クーブは昆布、イリチーは炒め煮という意味で、沖縄ではお祝いの席に欠かせないメニューだそうです。
ダシをとった後の昆布を有効に利用する料理がクーブイリチーです。「クーブイリチー」とは昆布と豚肉を炒める沖縄料理で、豚肉、こんにゃく少々、塩、醤油、お好みで甘口に砂糖を少し加えて炒（イリチー）めます。昆布の出汁が適当に抜けているので、あっさりとした味で、美味しいですよ。
▼よめ膳＠YOMEカフェ：切り昆布の韓国風炒り煮。
※レシピの詳細は「レシピはこちらです。HPへ。→」をクリック
韓国海苔をちぎって散らすとは、想像するだけで美味しそう。ご飯も進みそうですね。
切り昆布、安くて大好き～。甘辛く炊いたり、金平風に炒めたり、いろいろするのだけど、お気に入りなのが韓国風。にんにく、しょうが、コチュジャンでパンチばっちり。韓国海苔も合わせてWの海草で香りも立たせます～。
探してみるとたくさんの昆布メニューがあって、どれを紹介しようか目移りするほどです。みなさんのとっておき昆布レシピも教えてくださいね。
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