こんにちは、フコイダン研究ブログ事務局です。
みなさん、毎日野菜を食べてますか？子育て中のお母さんの中には、日々「野菜嫌いの子供達がもりもり野菜を食べる料理」を作るにはどうすればいいか、頭を悩ませていらっしゃる方も多いと思います。
野菜嫌いでも「野菜ジュースなら飲める」というわけで、野菜ジュースを毎日飲んでるから野菜不足にはならない……というのは大きな思い違いだったようです。このニュースはフコイダン研究ブログ事務局内でも、かなり衝撃的でした。
▼誤解招く宣伝文句注意 ジュースの『１日分の野菜』：中日新聞
「食品への信頼」が大きく揺らぐ中、健康・ダイエット効果やブランド感を誇大に思いこませるキャッチコピーが問題視されている。「一日分の野菜を使用」と表示する野菜ジュースでは、野菜を食べた場合と同じ栄養がとれるわけではない。誤解を招く表現を防ごうと、自主ルール作りが進められる食品も増えている。
昨年から今年にかけて、スーパーやコンビニエンスストアで販売されている35銘柄の野菜ジュース類を調査した結果、ビタミンＣとカルシウムは33銘柄が、目標値分の野菜が含む栄養量に達しておらず、カロテンは19銘柄で、目安の栄養量の５０％に満たなかったそうです。特にビタミンＣはほとんど検出されなかったなんて、「野菜を食べない子供たちにせめて野菜ジュースでもと思って飲ませていたけど、ほとんど無駄ってこと？」とショックを受けた方も多いのではないでしょうか？
そんな話で盛り上がっていると、「私は明日葉の青汁を毎日飲んでるわ」という事務局スタッフの声。通勤途中に、搾りたてを飲ませてくれるジューススタンド「アシタ・バー」で青汁を飲んでいるのだそう。彼女が飲んでいる青汁は、明日葉の葉と茎をそのまま乾燥・粉砕した青汁を牛乳に溶かしたもの。搾りかすを捨ててしまう野菜ジュースとは違い、そのまま乾燥・粉砕してビタミンもミネラルもそのまま摂取できるので、野菜不足解消に少しは効果がありそうですね。
この「アシタ・バー」では、カラダの中だけでなく、外からもキレイになる化粧品も販売中。12/17からは、フコイダン配合化粧品メルグレースとわだのクリスマスキャンペーン（フコイダン配合の基礎化粧品シリーズ「メルグレースとわだ」のトライアルセット＋おぼろタオルのセットが1,680円）も実施しているそうです。青汁のジューススタンドなんて、ちょっと面白そうですよね。一度、みなさんもチェックしてみてくださいね。
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