こんにちは、フコイダン研究ブログ事務局です。
漁船の燃料の高騰で漁業への影響が深刻化していますが、コンブ漁への影響はどのような状況なのでしょうか。 昨日の15日、原油高による燃料価格の高騰を受け、全国の約２０万隻の漁船が一斉休漁・ストライキとニュースで報道していましたね。
▼前浜にあめ色の輝き 釧路管内東部沿岸 成コンブ漁始まる：北海道新聞
釧路管内東部沿岸の成コンブ漁が九日、管内のトップを切り、釧路市東部漁協で始まった。今年三月に漂着した流氷の影響で減産の見込みだが、コンブを満載した漁船が次々と帰港、浜は活気づいた。成コンブ漁は生育が進んだナガコンブを採る。この日は午前五時に百十七隻が出漁。沖合数十メートルで停船して、漁業者は先端にかぎがついた長いさおでコンブを引き上げた。浜に上がったコンブは、直ちに干場へ運ばれて、家族総出でずらりと並べられた。
このニュースには、燃料の高騰についての記載はありませんが、3月に漂着して流氷の影響で例年より減産とのこと。成コンブ漁は天気が良くなぎの良い日のみ出漁するので、1シーズンで出漁日数は30日前後になるのが一般的だということですが、燃料の高騰や減産がコンブの価格に反映されないことを願うばかりです。
さて、7月～８月の夏休み中に北海道へ旅行する方は、今年も多いのでしょうね！みなさんは、北海道のお土産と言えば、何を思い浮かべますか？海産物や夕張メロン、じゃがいも、ロイズや六花亭のお菓子をはじめ、以前フコイダン研究ブログで紹介した、がごめ昆布のお菓子を購入される方もたくさんいらっしゃると思います。フコイダン研究ブログも知らなかった「北海道一有名な昆布の入ったお菓子」を紹介するブログ記事をみつけましたので、ご紹介しますね。
▼これに昆布が！？北海道の有名お土産の秘密☆ ：ワルモノひろい喰い
こちら「わかさいも本舗」のお菓子です。
創業７０年を越える老舗です。
『芋よりもいもらしく』～芋を遣わずに、焼きいもらしさを。
これをコンセプトに作られたお菓子です。表面はしっとりとした卵黄醤油生地。中は白餡がたっぷり
で、どこに昆布が使われているのかと言うと、中を割ったときに「おもわず芋の繊維？」と見間違えてしまう演出をしてるのが昆布なのだそう。そして、優しい甘さの白餡にも昆布のうま味が染み込んでいるそうです。ちょっと、食べてみたいと思いませんか？北海道には、もっとおいしい隠れた「昆布の入ったお菓子」があるかもしれません！北海道在住の方、北海道に旅行された方、おいしい情報がありましたらぜひコメントで教えてくださいね。
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